Komosa ryżowa - quinoa 100g Targroch

Komosa ryżowa - quinoa 100g Targroch

Komosa ryżowa (quinoa) ma duże  właściwości zdrowotne i odżywcze. Jest bogatym źródłem pełnowartościowego białka, zdrowych kwasów tłuszczowych oraz  wielu witamin i składników mineralnych. Posiada działanie przeciwalergiczne, przeciwzapalne, przeciwgrzybiczne oraz przeciwwirusowe. Jej  spożycie przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu, zmniejsza ryzyko miażdżycy i innych chorób układu krążenia. Ma niski indeks glikiemiczny  dlatego mogą ją spożywać cukrzycy.

Komosa ma lekko słodkawy smak. Nadaje  do przygotowywania dań głównych,  zup, gulaszy oraz sałatek. Może ona  zastąpić ryż, kasze, ziemniaki  czy makaron. Może być wykorzystana również do wypieku ciasteczek .

Składniki: komosa ryżowa biała. Produkt może zawierać gluten, orzeszki ziemne, soję, różne orzechy, sezam.

Sposób przygotowania: Komosa ta pęcznieje, nie zwiększa jednak znacząco swojej objętości. Komosę przed ugotowanie należy dobrze wypłukać aby pozbyć się saponin nadających jej gorzki smak. Gotować pod przykryciem 1:2 komosa-woda, przez ok. 15 minut. 

Kraj pochodzenia: Indie

Wartości odżywcze w 100g :

wartość energetyczna - 1490 kj/ 355 kcal,

tłuszcz - 5.5 g , w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0.7 g,

węglowodany - 57.8 g,

cukier – 5.1 g,

białko – 15.1 g,

błonnik - 6.8 g

sól - 0.02 g